As batatas são frequentemente vistas apenas como um acompanhamento, mas sua versatilidade as torna capazes de brilhar como prato principal.
Apesar de serem classificadas como vegetais, as batatas possuem características nutricionais que as destacam dos demais vegetais, podendo até mesmo substituir outros alimentos ricos em carboidratos em uma refeição balanceada.
Portanto, se você deseja variar o cardápio e introduzir um elemento diferente na sua alimentação, considere as batatas como uma excelente opção.
Receita Deliciosa: Bolinhos de Batata e Abobrinha
Os bolinhos de batata são uma maneira criativa e saborosa de aproveitar esse ingrediente. A receita abaixo serve três pessoas e é uma excelente opção para uma refeição completa, seja como prato principal ou como acompanhamento.
Ingredientes Necessários:
- 5 batatas
- 2 abobrinhas
- 1 cebola
- 3 ovos
- 150g de bacon
- Farinha
- Sal
- Pimenta preta
- Óleo de girassol
Passo a Passo da Preparação da Batata:
- Cozinhe as Batatas: Comece fervendo as batatas em uma panela grande com água e sal por cerca de 7 minutos. Elas devem ficar cozidas, mas ainda firmes.
- Prepare o Recheio: Enquanto as batatas cozinham, aqueça um pouco de azeite em uma panela e doure as abobrinhas cortadas em cubos pequenos por aproximadamente 7 minutos em fogo médio. Adicione a cebola picada e o bacon em pedaços pequenos, cozinhando por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta preta para intensificar os sabores.
- Misture os Ingredientes: Em uma tigela, bata os ovos com 4 colheres de farinha, criando uma massa uniforme. Adicione o recheio de abobrinha e bacon, além das batatas cozidas cortadas em cubos. Tempere a mistura com sal e páprica para realçar o sabor.
- Frite os Bolinhos: Em uma panela, aqueça o óleo de girassol em fogo médio. Assim, com uma colher, coloque porções da mistura na panela, fritando até que os bolinhos fiquem dourados dos dois lados.
Esses bolinhos de batata e abobrinha são deliciosos e podem ser servidos quentes, tanto como um prato principal quanto como um acompanhamento. Então, eles proporcionam uma refeição saborosa e reconfortante, perfeita para variar o cardápio do dia a dia.
