Bolo de queijo fofo com 5 ingredientes e muito saboroso
A qualquer hora do dia, o bolo de queijo é uma opção muito boa. Ele é uma delicia. Além disso, é muito fofo.
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É fácil de fazer, com poucos ingredientes, salgados, podendo comê-lo a qualquer hora do dia: acompanhando um pouco de café, como lanche da tarde, como preferir nesta quarentena.
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Devemos aproveitar este tempo em que estamos isolados para preparar deliciosas refeições, com poucos ingredientes e bem caseiras.
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Essa quantidade de ingredientes é para quatro pessoas, aproximadamente.
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2- Bata os ovos com a manteiga por um minuto se tiver batedeira, (mas por 5 minutos à mão). Recomenda-se usar a manteiga em temperatura ambiente ou derretê-la por alguns segundos para torná-la mais administrável.
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3- Adicione a farinha e o leite aos poucos, de forma intercalada, misturando com o batedor de arame. Em seguida, adicione o fermento em pó.
4- Quando a mistura estiver bem homogênea, acrescente o queijo em cubos pequeno para que derreta melhor.
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5- Se quiser, uma pitada de sal pode ser adicionada, não muito porque o queijo já tem sal. Coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada.
6- Leve ao forno (médio-baixo). Depois de dourar por cima, coloque um palito ou faca no centro do bolo de queijo, se sair limpo retire do forno, caso contrário aguarde mais alguns minutos.