Se você está em busca de um bolo delicioso, macio e com um toque cítrico especial, o bolo de limão com mascarpone é a escolha perfeita. Essa receita combina a cremosidade do mascarpone com a acidez refrescante do limão, resultando em uma sobremesa equilibrada e irresistível.
Além disso, é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Ideal para acompanhar um café ou um lanche da tarde, esse bolo vai conquistar o seu paladar!
Bolo de limão: Uma receita fácil e deliciosa, sem usar manteiga
Ingredientes
Antes de começar o preparo, separe os seguintes ingredientes:
- 4 ovos médios
- 250 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar refinado
- 250 g de mascarpone
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 sachê de fermento em pó
- 50 ml de óleo de glicerol
- Açúcar de confeiteiro para finalizar
Modo de Preparar Passo a Passo
1. Misture os Ingredientes Cremosos
Em uma tigela, adicione o mascarpone, o açúcar, as raspas e o suco de limão. Utilize uma batedeira elétrica para até misturar obter um creme homogêneo.
2. Incorpore os Ovos
Adicione os ovos, um de cada vez, e continue batendo até que a mistura fique aerada e bem integrada.
3. Adicione os Ingredientes Secos
Coloque o óleo e, aos poucos, adicione a farinha peneirada com o fermento. Bata até obter uma massa lisa e sem grumos.
4. Asse o Bolo
Deite a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos . Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
5. Finalize e Sirva
Retire o bolo do forno, deixe esfriar completamente e desenforme. Finalize com açúcar de confeiteiro para um toque especial.
Dicas e Variações para Deixar o Bolo Ainda Melhor
- Para um sabor mais intenso de limão, raspas extras da fruta.
- Substitua o óleo de girassol por outro óleo neutro, como o de canola.
- Adicione gotas de chocolate branco à massa para um toque especial.
- Guarde o bolo em um recipiente fechado para mantê-lo macio por mais tempo.
Esse bolo de limão com mascarpone é simples, sofisticado e irresistível. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!