Bolo de limão na caneca: como preparar em 5 minutos no micro-ondas

Bolo de limão na caneca: como preparar em 5 minutos no micro-ondas.

É sempre bom ter uma sobremesa à mão e este  Bolo de Limão na Caneca pode ser uma excelente opção.

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Nos últimos tempos as famosas “sobremesas com xícara” tornaram-se muito populares. Vale a pena a tentativa: uma xícara, alguns ingredientes muito comuns numa casa e tudo se cozinha no micro-ondas.

Neste caso, este  bolo vai ser de limão, mas as suas variantes vão desde a tradicional baunilha ou chocolate e há até quem se atreva a brincar com outros ingredientes e faça de banana, pêssego ou pêra.

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Para preparar esta receita serão necessários os seguintes ingredientes, que são muito fáceis de conseguir.

Ingredientes

• Um limão.
• Um ovo.
• Açúcar de confeiteiro (opcional)
• Três colheres de sopa de farinha.
• Duas colheres de sopa de açúcar branco.
• Duas colheres de sopa de óleo vegetal.
• Uma pequena colher de fermento em pó.
• Menta (opcional).

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Preparação

Depois de reunidos todos os elementos necessários, resta começar a preparar a sobremesa que ficará pronta em não mais de cinco minutos.

• Lave e seque bem o limão.
• Rale a casca em uma tigela separada e esprema todo o suco.
• Pegue uma caneca e pinte o interior com um pouco de óleo.

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• Em outra tigela, coloque a farinha, o fermento, o açúcar e uma colherinha de raspas de limão.
• Mexa e acrescente o ovo batido, o óleo restante e duas colheres de sopa de suco de limão.
• Misture até que uma massa homogênea seja deixada.
• Coloque na xícara e leve ao micro-ondas.

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• Programe-o na potência máxima por 90 segundos e deixe o copo dentro por mais 20 segundos mas sem temperatura para que a mistura descanse.
• Enfeite com as raspas de limão restantes, açúcar de confeiteiro e folhas de hortelã.