Bolo de limão FÁCIL de fazer em apenas alguns passos

Quem não ama um bolo delicioso que é fácil de fazer e impressiona a todos? O Bolo de Limão é uma dessas sobremesas que combina frescor e doçura, sendo perfeito para qualquer ocasião. Neste guia, vamos compartilhar com você uma receita simples e rápida para preparar esta iguaria em um piscar de olhos.

O limão é um dos ingredientes mais versáteis e populares na cozinha, e não é à toa que ele nunca falta na geladeira. Essa fruta cítrica não só adiciona sabor a uma variedade de pratos, mas também oferece benefícios para a saúde, como facilitar a digestão e a absorção do cálcio.

No entanto, quando se trata de criar delícias na cozinha, o limão se destaca como um ingrediente essencial. Seja em carnes, saladas, peixes ou sobremesas, o limão adiciona um toque de frescor e vivacidade que eleva qualquer prato.

Bolo de limão FÁCIL de fazer em apenas alguns passos

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 ovos
• 5g de essência de baunilha
• 200ml de leite
• 180ml de óleo de girassol
• 300g de farinha de trigo
• 10g de fermento em pó
• 1 limão
• Açúcar

Para a calda de limão:

• 50ml de suco de limão
• 80g de açúcar
• Amido de milho
• Cúrcuma

Preparação:

1. Em uma tigela, misture 4 ovos, 180g de açúcar e 5g de essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione 3 colheres de sopa de suco de limão, as raspas de um limão, 180ml de óleo vegetal e 200ml de leite à mistura anterior. Mexa bem.
3. Peneire 300g de farinha de trigo e 10g de fermento em pó sobre a mistura líquida. Combine até que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Despeje a massa em uma forma redonda untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de limão. Em uma tigela pequena, misture 50ml de suco de limão, uma colher de sopa de amido de milho, 80g de açúcar, 90ml de água e uma pitada de cúrcuma. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
6. Retire o bolo do forno e despeje a calda de limão sobre ele, distribuindo uniformemente com uma colher.
7. Decore com algumas rodelas de limão para um toque final.