Bolo de limão em 12 colheradas: Sobremesa diet sem manteiga e leite!

O bolo de limão com 12 colheres é uma opção deliciosa e leve para quem busca uma sobremesa prática e saudável. Com ingredientes simples e sem necessidade de balançar, ele pode ser preparado rapidamente para o café da manhã, lanche ou até como sobremesa em jantares.

Além disso, é uma ótima alternativa para quem possui restrições, pois não contém lactose nem manteiga e possui apenas 190 calorias por fatia (com adoçante).

Ingredientes e Variações para Todos os Gostos

A receita permite várias adaptações, atendendo a diferentes paladares. Para aqueles que preferem uma variação de sabor, é possível substituir o limão por laranja, baunilha ou chocolate. Isso transforma o bolo, mantendo a mesma praticidade. A versão com limão é ideal para quem busca um toque cítrico, mas o sabor suave de baunilha e a adição de cacau são ótimas opções para benefícios especiais.

Bolo de limão em 12 colheradas: Sobremesa diet sem manteiga e leite!

Tempo de preparo : 10 minutos
Tempo de cozimento : 40 minutos
Porções : 8
Calorias : 190 (adoçante) ou 240 (açúcar de cana)

Ingredientes:

• 3 ovos
• Suco e raspas de 1 limão
• 1 sachê de fermento em pó
• Uma pitadinha de sal
• 12 colheres de açúcar de cana ou adoçante
• 12 colheres de óleo de semente
• 12 colheres de farinha de trigo
• Água à temperatura ambiente (para ajustar a textura)

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm.
2. Numa tigela, bata os ovos com o adoçante até obter uma mistura espumosa.
3. Adicione as raspas e o suco de limão, o sal, o óleo.
4. Incorpore uma farinha peneirada e misture bem, ajustando com água até obter uma textura lisa.
5. Despeje na forma e asse por 40 minutos. Verifique o cozimento com um palito.
6. Deixe esfriar antes de decorar com açúcar de confeiteiro e raspas de limão caramelizadas.

Dicas para um toque especial

Para um bolo ainda mais aromático, você pode substituir o limão por laranja ou adicionar extrato de baunilha. Já a versão com chocolate pode ser feita melhorando parte da farinha por cacau. Este bolo é versátil, ideal para agradar a todos os gostos.