Bolo de limão de caneca: sem açúcar mas muito delicioso em 3 minutos

Bolo de limão de caneca: sem açúcar mas muito delicioso em 3 minutos.

Um bolo de limão pode ser preparado da maneira tradicional, pedido na entrega ou cozido com um toque, graças à versão “xícara” que é preparada no microondas.

Além disso, esta receita não contém açúcar, por isso, se tiver desejo, prepare este Bolo de Limão numa chávena da qual não se arrependerá.

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Ingredientes

Base

1 ovo
1 colher de sopa de essência de baunilha
Raspas de 1 limão e conjunto de dois limões
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de adoçante
Duas colheres de sopa de iogurte

Para o creme de limão

1 colher de chá de amido de milho
suco de um limão grande
2 colheres de sopa de adoçante
2 colheres de sopa de óleo de coco

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Modo de preparo:

Em primeiro lugar, deve-se preparar o creme de limão, pois deve descansar um pouco. Para isso, esprememos um limão e reservamos. Em seguida, pegamos um recipiente seguro para micro – ondas e colocamos a gema e o amido de milho e começamos a bater. Então, em seguida, acrescentamos o óleo de coco, o suco de limão e por último o adoçante.

Em seguida, levamos a mistura ao micro-ondas na potência máxima por 1 minuto. Retiramos, mexemos e colocamos de volta em mais 30 segundos. Nós o removemos e o deixamos descansar.

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Agora é hora de preparar a base do bolo de limão na xícara. Para fazer isso, você tem que espremer os limões e ralar a casca de um deles e reservar. Depois, tem que misturar o ovo com a essência de baunilha, adicionar o suco de limão, o adoçante e o iogurte. Em seguida, você tem que bater e adicionar a aveia e o fermento. Finalmente, coloque no microondas na potência máxima por 1 minuto e 30 segundos.

Para este preparo só falta juntar as peças: retire a xícara do microondas, coloque a camada de creme de limão e decore com as raspas de limão.

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