Bolo de laranja no micro-ondas: Macio e saboroso, fica pronto na hora!

O bolo de laranja no micro-ondas é uma verdadeira delícia que você pode preparar em apenas alguns minutos. É uma opção suculenta e incrivelmente macia, perfeita para qualquer ocasião, seja para começar o dia com um café da manhã saboroso ou para uma sobremesa leve após o jantar.

Esta receita não apenas agrada ao paladar, mas também é uma escolha inteligente para quem busca opções mais saudáveis, incluindo aqueles em dietas restritas ou procurando evitar excessos calóricos. Além disso, as crianças adoram, tornando-se uma opção perfeita para toda a família desfrutar junta.

Bolo de laranja no micro-ondas: Macio e saboroso, fica pronto na hora!

Ingredientes (para 8 pessoas):

• 40 g de adoçante estévia (ou 100 g de açúcar mascavo)
• 30 g de amêndoa em pó
• 5 g de fermento em pó
• 1 casca de laranja ralada
• 100g de farinha
• 70 g de óleo de girassol
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

Para a Calda:

• 1 casca de laranja ralada
• 2 laranjas (200/250 ml de suco)
• 20 g de adoçante estévia (ou 50 g de açúcar mascavo)

Instruções:

1. Comece batendo os ovos em uma tigela grande. Adicione uma pitada de sal e o adoçante, e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o óleo de girassol, a farinha de amêndoa e a casca ralada de laranja à mistura de ovos. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Adicione a farinha peneirada e misturada com o fermento. Assim, continue mexendo até obter uma massa lisa e uniforme.
4. Despeje a massa em uma forma de silicone própria para micro-ondas, previamente untada com óleo ou manteiga.
5. Cozinhe o bolo no micro-ondas em potência máxima (cerca de 750 watts) por aproximadamente 5 minutos, ou até que esteja cozido por completo. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu aparelho.
6. Enquanto o bolo cozinha, prepare a calda. Então, em uma panela, coloque o suco das laranjas, o adoçante e as raspas raladas da casca de laranja. Leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos até que a calda esteja ligeiramente espessa.
7. Assim que o bolo estiver pronto, retire do micro-ondas e faça alguns furos na superfície com a ponta de uma faca. Despeje a calda quente sobre o bolo, garantindo que ela seja absorvida por toda a massa.
8. Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de servir. Corte em fatias e sirva sozinho ou acompanhado de uma bola de sorvete para uma experiência ainda mais indulgente.