Bolo de iogurte na frigideira: Uma receita única e simples!

Mistura Inicial: Comece batendo os ovos com o açúcar e a baunilha em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo. Esta etapa é essencial para incorporar ar à mistura, o que contribui para a leveza do bolo.
Incorporação do Óleo: Adicione o óleo de girassol à mistura e mexa bem até que esteja completamente incorporado.
Adição dos Secos: Em seguida, acrescente o iogurte natural, a farinha, a fécula de batata e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea e sem grumos.
Gotas de Chocolate: Adicione as gotas de chocolate amargo à massa e misture delicadamente para que fiquem bem distribuídas.
Cozimento na Panela: Despeje a massa em uma frigideira antiaderente de 24-26 cm. Se necessário, unte a frigideira com óleo ou manteiga e enfarinhe para evitar que o bolo grude. Tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo por 25 minutos.
Virando o Bolo: Após 25 minutos, vire o bolo com cuidado, como se fosse uma omelete, e cozinhe por mais 10 minutos para garantir que esteja completamente assado.

O bolo de iogurte é uma criação culinária inteligente, que se destaca por sua maciez e sabor delicioso. Esta receita foi desenvolvida para ser preparada diretamente na panela, resultando em um bolo incrivelmente macio e perfumado.

Além disso, é rápido de fazer, leva apenas 5 minutos para preparar a massa e não utiliza manteiga, o que o torna uma opção mais saudável. Para um toque extra de sabor, são adicionadas gotas de chocolate à massa, proporcionando uma experiência que literalmente derrete na boca.