O bolo de iogurte e limão é uma sobremesa irresistível que combina leveza, frescor e uma textura cremosa única. Sem farinha e sem glúten, é perfeito para qualquer momento do dia, seja no café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa após uma refeição especial.
Feito com amido de milho, este bolo é uma ótima alternativa para quem busca opções mais folhas, mas sem abrir a mão do sabor.
Esta receita ganha um toque especial com o uso de raspas de limão orgânico, que confere uma fragrância intensa e uma frescura inigualável. Embora a versão clássica, sem as raspas, também seja deliciosa, o limão eleva o sabor, tornando cada mordida uma experiência gourmet. Se preferir, você pode personalizar a receita, utilizando outros cítricos, como laranja, para variar o sabor.
Para obter o melhor resultado, é recomendado usar uma forma de 18 cm de diâmetro. Caso opte por uma forma maior, o bolo fica mais baixo, mas continua delicioso. Independente do tamanho escolhido, o importante é seguir as etapas com atenção para garantir a textura cremosa e a leveza características deste bolo.
Após esfriar, finalize com açúcar de confeiteiro, se desejar. Este bolo de iogurte e limão é perfeito para surpreender seus convidados com uma sobremesa leve e deliciosa!