Bolo de iogurte com creme de chocolate: receita cremosa e deliciosa para o fim de semana

Pudim de iogurte com creme de chocolate: uma receita deliciosa para saborear.

Seja para variar um café da manhã ou um lanche, o bolo de iogurte é um clássico que nunca falha e muito mais se juntarmos creme de chocolate e nozes; uma combinação primorosa que sempre vai bem.

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São poucos ingredientes, rende oito porções e a verdade é que você também pode separá-las e colocar no freezer. Tome nota!

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Ingredientes

Para o pudim

• 125 g de iogurte
• 3 ovos
• 225 g de farinha
• 240 g de açúcar
• 120 ml de óleo de Girassol
• 16 g de levedura em pó
• 4 colheres de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de nozes raladas
• Manteiga para espalhar o molde

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Para o creme de chocolate

• 50 ml de creme de leite
• 70 g de chocolate cobrindo
• 150 g de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de água
• 60 g de nozes

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Preparação

• Para fazer este bolo/pudim de iogurte com creme de chocolate, a primeira coisa que se deve fazer antes de mais nada, como sempre falamos, é pré-aquecer o forno, pois é essencial que esteja a 180 ºC antes de colocar qualquer preparação de pastelaria.
• Enquanto o forno esquenta, em uma tigela coloque o açúcar junto com os ovos e bata até formar uma espuma branca. Em seguida, adicione o óleo e o iogurte e mexa até que tudo esteja bem integrado.
• Peneire a farinha e o fermento aos poucos e bata até obter uma consistência homogênea. Dividi o preparo em duas partes e em uma delas acrescento as nozes e o cacau, mexendo bem.

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• Encontre a forma que mais gosta e coloque este pudim de iogurte dentro, misturando a versão de chocolate com a outra, formando alguns desenhos para que tenha um efeito marmorizado. Asse por meia hora e desenforme.
• Enquanto esfria, derreta o creme de leite com o chocolate e a manteiga até formarem uma mistura, acrescente a colher de água e misture. Quando estiver pronto, regue com o pudim de iogurte previamente desenformado e polvilhe com nozes raladas… uma delícia total!