Bolo de fubá fofinho e muito fácil de fazer
Quem não gosta de comer um bolo gostoso e fofinho na hora do lanche? Se você é daquelas que não dispensa uma receita fácil de bolo então anote essa receita fácil de bolo de fubá.
Não se preocupe com os ingredientes, pois eles são simples e certamente deve ter na sua dispensa e não perca a oportunidade de degustar um bolo de fubá fofinho com sabor da infância e das lembranças da casa da vovó.
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Ingredientes:
- 3 ovos(claras e gemas separadas)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de fubá
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 vidro de leite de coco (100ml)
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Açúcar e canela para polvilhar
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Modo de preparo
1- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2- Em outra tigela, bata a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme fofo.
3- Em seguida, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento e junte ao creme.
4- Misture o leite de coco e em seguida, claras em neve delicadamente com uma colher.
5- Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.
6- Retire do forno, corte em retângulos e polvilhe com açúcar misturado com canela.