Se você é fã de sobremesas caseiras que trazem à tona lembranças da infância, o bolo coroa de chocolate da vovó é uma excelente escolha.
Então, essa receita é rápida, prática e oferece um bolo macio e saboroso, perfeito para saborear em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou acompanhado de um copo de leite quente. A seguir, confira como preparar essa delícia irresistível!
Bolo de chocolate da vovó: Macio, fácil e muito gostoso!
Ingredientes
Para preparar essa receita tradicional, você vai precisar de:
- 4 ovos
- 170g de açúcar
- 160g de farinha de trigo
- 50g de fécula de batata
- 40g de cacau em pó amargo
- 60ml de óleo de girassol
- 60ml de leite
- 1 sachê de fermento em pó
- 50g de gotas de chocolate
Como Preparar o Bolo Coroa de Chocolate
1. Preparando a Mistura
Comece separando as gemas das claras. Assim, coloque as gemas em uma tigela grande, adicione o açúcar e bata com um batedor elétrico até obter uma mistura leve e cremosa. Em seguida, acrescente o leite e o óleo de girassol, misturando bem até que a massa fique homogênea.
2. Adicionando os Ingredientes Secos
Em outra tigela, peneire a farinha, a fécula de batata e o cacau em pó. Gradualmente, adicione esses ingredientes secos à mistura de gemas e açúcar, mexendo continuamente para evitar que se formem grumos. Por fim, acrescente o fermento e misture suavemente.
3. Incorporando as Claras em Neve
Bata as claras em neve até ficarem firmes. Incorpore-as à massa, delicadamente, com movimentos de baixo para cima usando uma espátula. Assim, essa técnica garante que o bolo fique leve e aerado.
4. Finalizando e Assando
Despeje a massa em uma forma de coroa previamente untada e enfarinhada. Polvilhe as gotas de chocolate por cima para um toque especial. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
5. Servindo
Assim, após o bolo esfriar completamente, desenforme-o e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dica Extra: Varie os Sabores!
Para personalizar o bolo, experimente adicionar raspas de laranja, uma pitada de canela ou uma essência de baunilha. Essas variações trazem novos sabores ao clássico bolo da vovó, tornando-o ainda mais delicioso.
Assim, prepare-se para se deliciar com essa receita tradicional que conquista pelo sabor e pela simplicidade!