Trazemos agora uma receita de bolo de chocolate com biscoitos, feito com ingredientes simples que vai te conquistar.
Se os clássicos biscoitos Maria não faltam na sua despensa, sugerimos que aproveite para fazer essa sobremesas em que estes biscoitos são os protagonistas.
Essa sobremesa é simples e não vai fazer você passar horas na cozinha. Anote tudo e aproveite essa delícia.
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Ingredientes:
- 20 bolachas Maria,
- 300 g de chocolate preto (da melhor qualidade que puder),
- 250 g de manteiga,
- 250 g de açúcar,
- 7 claras de ovo,
- 1 copo de leite,
- 2 colheres de açúcar.
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A maneira de fazer o bolo de chocolate com biscoitos:
1- Derreta o chocolate com a manteiga no microondas por alguns minutos (2-3 minutos aprox.) em potência baixa para não queimar o chocolate. Termine de misturar no microfone.
2- Bata as claras em castelo com os 250 g de açúcar adicionados aos poucos. Incorpore as claras ao chocolate (frio ou morno) com movimentos envolventes. Caso contrário, as claras de ovo serão abaixadas e a mousse não ficará fofa.
3- Dissolva o leite com as duas colheres de açúcar em uma panela. Mergulhe os biscoitos nele e comece a montar o bolo.
Siga esta ordem:
1. Coloque no fundo metade dos biscoitos embebidos em leite.
2. Adicione uma camada de mousse de chocolate.
3. Adicione outra camada de biscoitos.
4. Finalize com o restante da mousse. Cubra com pepitas de chocolate. Resfrie-o na geladeira.
Nossos truques: Finalize o bolo com chantilly e framboesas polvilhadas com açúcar de confeiteiro.