O tempo não será um problema para preparar este bolo de chocolate com apenas 3 ingredientes e sem forno. Você só precisa de 20 minutos para fazê-lo! E por ser coberto com uma camada de chocolate, fica tão bem bonito.
Para este bolo de biscoito usamos bolachas recheadas com chocolate , que lhe dão um ponto super crocante . Nesse caso, você não deve mergulhá-los em nenhum líquido, porque exatamente o que estamos procurando é que eles fiquem crocantes. A camada externa é de chocolate ao leite, mas você pode usar chocolate amargo ou branco, o que preferir.
E quanto aos biscoitos, você também pode variar o sabor. Tem os recheados com creme, coco, avelã, baunilha. Use o que mais gostar.
Coloque 2/3 do chocolate em uma panela e cozinhe em banho-maria até derreter, mexendo. Retire do fogo, adicione o restante do chocolate picado e mexa até derreter completamente.
Despeje uma camada deste creme de chocolate, com cerca de 2 centímetros de espessura, em uma forma retangular, tipo bolo de ameixa, melhor silicone. Cubra com filme e deixe solidificar na geladeira por 5 minutos.
Mantenha o restante do chocolate quente, em banho-maria, para que não solidifique.
Quando a camada de chocolate da forma endurecer um pouco, coloque os biscoitos sobre ela, cobrindo toda a forma. Colocamos 4 camadas de biscoitos wafer recheados com chocolate.
Despeje o restante do chocolate com cuidado sobre os biscoitos, cobrindo toda a forma, e deixe novamente na geladeira até solidificar; melhor de um dia para o outro. Retire e desenforme.
Prepare um molde de papelão e faça alguns furos (ou você pode fazer os desenhos que mais gostar). Coloque no bolo e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Retire e sirva.