Se você tem sobras de panetone e está em busca de uma sobremesa criativa, o bolo cremoso de maçã e panetone é a escolha perfeita.
Com uma textura irresistivelmente macia, que lembra um pudim, e um aroma envolvente de rum, essa receita combina o clássico sabor natalino com um toque de inovação.
Bolo cremoso de maçã e panetone: Fácil e delicioso!
Além de ser uma maneira prática de reaproveitar panetones que sobram após as festas, essa sobremesa é incrivelmente fácil de preparar, mesmo para quem não tem experiência na cozinha. Combinando a doçura das maçãs e a maciez do panetone, o resultado é uma explosão de sabores em cada pedaço.
Ingredientes Para o Bolo
Da Torta:
- 140 g de manteiga em temperatura ambiente;
- 50 g de açúcar (preferencialmente açúcar de confeiteiro);
- 140 g de chocolate amargo (mínimo de 55% cacau);
- 6 gemas e 6 claras de ovo em temperatura ambiente;
- 170 g de açúcar granulado;
- 130 g de farinha de trigo;
- 20 g de cacau em pó;
- 1/2 colher de chá de fermento químico;
- 1 pitada de sal fino.
Ingredientes da Cobertura:
- 200 g de chocolate amargo (mínimo de 55% cacau);
- 250 g de açúcar granulado;
- 170 g de água.
Como Preparar o Bolo
- Prepare o Panetone e as Maçãs: Retire a cobertura do panetone (se houver) e corte-o em fatias. Descasque as maçãs, fatie-as e polvilhe com suco de limão para evitar a oxidação.
- Misture os Ingredientes: Bata as gemas, o sal e o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione raspas de limão, rum, fatias de panetone e leite, misturando bem. Acrescente as maçãs e misture novamente.
- Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Finalize: Retire do forno e, se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Com essa receita, você transforma o clássico panetone em uma sobremesa requintada que surpreende qualquer paladar!
