Se você está em busca de uma sobremesa leve, perfumada, cremosa e irresistível, este bolo cremoso de limão é a escolha perfeita para satisfazer seu desejo por doçura sem culpa.
Com poucos ingredientes e um processo rápido de preparo, este bolo não apenas é delicioso, mas também uma opção saudável, fornecendo menos de 100 kcal por fatia.
Vamos explorar esta receita incrível, passo a passo, para que você possa desfrutar de um saboroso bolo de limão sem açúcar, manteiga ou óleo.
Se você preferir uma versão mais tradicional e não dietética, é possível incorporar açúcar à receita. Neste caso, o bolo fica incrivelmente saboroso quando decorado com chantilly e algumas gotas de essência de limão. No entanto, nosso foco principal será na versão sem açúcar, ideal para aqueles que buscam opções mais saudáveis.
Bolo cremoso de limão: Receita sem açúcar, manteiga e óleo com apenas 100kcal
Ingredientes:
- 100 gramas de farinha de trigo
- 1 limão orgânico (cerca de 160 gramas)
- 1 ovo
- 100 gramas de iogurte grego com 0% de gordura
- 100 gramas de eritritol (adoçante)
- Meio sachê de fermento em pó
- Açúcar de confeiteiro para enfeitar
Passo a Passo do modo de preparo:
- Comece lavando bem o limão e removendo a parte superior onde fica o pedúnculo.
- Pique o limão e retire todas as sementes. Em seguida, coloque-o no liquidificador e misture bem. Reserve a mistura por um momento.
- Em uma tigela grande, coloque o ovo e o eritritol. Utilize um batedor elétrico para bater a mistura até que fique homogênea. Em seguida, adicione o iogurte grego e incorpore-o à mistura.
- Peneire o fermento e a farinha diretamente sobre a mistura e misture bem. Por último, adicione o limão picado anteriormente.
- Assim, amasse a mistura até obter uma consistência uniforme.
- Forre uma forma de mola de 18 cm com papel manteiga. Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 170 graus (ventilado) ou a 180 graus (estático). O tempo de cozimento varia entre 40 a 45 minutos.
- Para verificar se está pronto, utilize o teste do palito. Mesmo que o bolo seja úmido e quase cremoso, o palito deve sair seco quando estiver assado.
- Após o cozimento, deixe o bolo esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Pode ser consumido imediatamente, mas também fica delicioso quando refrigerado.
Então, este bolo cremoso de limão é a combinação perfeita de sabor e saúde. Com menos de 100 calorias por fatia, é uma opção indulgente que você pode desfrutar sem culpa.
Assim, ao escolher ingredientes orgânicos e seguir as etapas simples da receita, você terá em suas mãos uma sobremesa deliciosa e refrescante. Portanto, não hesite em experimentar esta receita e satisfazer seu paladar com um bolo de limão incrivelmente saboroso. Bom apetite!