Bolo cremoso de limão irresistível: Simples e rápido de fazer

O bolo de limão é uma sobremesa encantadora que surpreende com suas três camadas distintas: uma base de fondant, um creme cremoso e uma massa leve.

Simples de fazer e irresistivelmente delicioso, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Assim, acompanhe nosso guia passo a passo e prepare-se para experimentar a verdadeira alquimia culinária com este mágico bolo de limão!

Bolo cremoso de limão irresistível: Simples e rápido de fazer

Ingredientes para 4/6 Pessoas

• 4 ovos
• 140g de açúcar
• 1 colher de sopa de água fria
• 120g de manteiga derretida fria
• Raspas de limão orgânico
• 110g de farinha
• 500ml de leite integral
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 pitada de sal
• Açúcar em pó para polvilhar

Preparação

Passo 1: Preparação Inicial

1. Separe as Gemas das Claras: Reserve as claras.
2. Derreta a Manteiga: Deixe esfriar após derreter.
3. Aqueça o Leite: Não deixe ferver.

Passo 2: Mistura das Gemas e Açúcar

1. Bata as Gemas com Açúcar: Assim, bata por cerca de dez minutos, adicionando uma colher de sopa de água à temperatura ambiente.
2. Adicione Raspas de Limão e Manteiga Derretida: Continue batendo até misturar bem.
3. Incorpore a Farinha: Adicione a farinha peneirada e misture até que esteja bem incorporada.
4. Adicione o Leite Quente.: Acrescente o leite aos poucos.

Etapa 3: Preparação das Claras

1. Bata as Claras com Sal: Bata até ficarem claras e firmes.
2. Adicione Suco de Limão: Incorpore uma colher de sopa de suco de limão.

Etapa 4: Unindo as Misturas

1. Misture Delicadamente as Claras: Então, envolva as claras em neve na mistura de gemas, açúcar e leite, com cuidado para não perder a leveza.

Passo 5: Assar o Bolo

1. Pré-aqueça o Forno: Pré-aqueça a 150°C.
2. Prepare a Forma: Unte com manteiga e cubra com papel manteiga.
3. Despeje a Mistura na Forma: Assim, asse por aproximadamente 80 minutos.
4. Esfrie na Geladeira: Após assar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por algumas horas.

Passo 6: Finalização

1. Desenforme e Corte: Retire o bolo da assadeira, corte em quadradinhos.
2. Polvilhe com Açúcar de Confeiteiro: Então, finalize polvilhando açúcar em pó.

Pronto! Agora você tem um bolo de limão mágico e infalível, perfeito para surpreender e encantar seus convidados com suas camadas harmoniosas e sabor delicioso. Assim, desfrute dessa sobremesa irresistível e simples de fazer!