Bolo Cremoso: a sobremesa deliciosa para experimentar agora

Imagine uma sobremesa que derrete na boca, combinando textura cremosa com sabores irresistíveis. O Bolo Cremoso é a tentação gastronômica que todos deveriam experimentar pelo menos uma vez na vida.

Nesta leitura, mergulharemos no mundo desta delícia, revelando seus segredos e dicas para prepará-la em casa. Prepare-se para despertar seus sentidos e satisfazer seu paladar com esta sobremesa que é puro prazer.

Bolo Cremoso: a sobremesa deliciosa para experimentar agora

Seja você um amante da confeitaria ou alguém que simplesmente aprecia um bom doce, o Bolo Cremoso é uma experiência que vale a pena ser vivida. Sua consistência suave e seu sabor inigualável fazem dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um momento especial a dois.

Então, prepare-se para se deliciar e descobrir por que o Bolo Cremoso é a sobremesa que todos estão falando.

Ingredientes:

Para o Molho de Caramelo:

• 200g de açúcar
• 70g de água

Para a Primeira Massa:

• 3 ovos
• 150g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 170g de leite
• 5g de açúcar de baunilha

Para a Segunda Massa:

• 3 gemas
• 30g de açúcar
• 40g de leite
• 30g de óleo de semente (como óleo de canola)
• 5g de açúcar de baunilha
• 75g de farinha de trigo
• 3g de fermento em pó
• 3 claras de ovo
• 1 pitada de sal
• 45g de açúcar

Preparar o caramelo:

1. Em uma panela, misture 200g de açúcar com 70g de água.
2. Leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado.
3. Despeje cuidadosamente na forma de bolo e reserve.

Primeira massa do bolo:

1. Em uma tigela, bata 3 ovos inteiros. Adicione 150g de leite condensado, 200g de creme de leite, 170g de leite e 5g de açúcar de baunilha.
2. Misture bem até obter uma massa homogênea. Coe essa mistura diretamente sobre o caramelo na forma.

Segunda massa do bolo:

1. Em outra tigela, bata 3 gemas com 30g de açúcar, 40g de leite, 30g de óleo de semente e 5g de açúcar de baunilha até ficar homogêneo.
2. Acrescente 75g de farinha de trigo e 3g de fermento em pó, misturando até incorporar bem.
3. Em um recipiente separado, bata as 3 claras de ovo com uma pitada de sal até começar a espumar.
4. Gradualmente adicione 45g de açúcar, continuando a bater até formar picos firmes. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de gemas.

Montagem e assado:

• Despeje cuidadosamente a segunda massa na forma, sobre a primeira massa.
• Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira para criar um banho-maria.
• Asse em forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 90 minutos ou até que o bolo esteja firme ao toque.

Finalização:

• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Ao servir, o caramelo formará uma camada deliciosa sobre o bolo.