Se você está em busca de um prato fácil, delicioso e que agrada a todos, os bolinhos de grão de bico fritos são a escolha perfeita.
Com ingredientes simples e preparo rápido, essa receita é ideal para refeições improvisadas ou como um aperitivo irresistível. Confira como fazer esses bolinhos leves e cheios de sabor.
Bolinho frito de grão de bico: Receita fácil de fazer, leve e saborosa!
Ingredientes Necessários
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- 250g de grão de bico cozido;
- 1 cebola picada;
- 1 ramo de salsa picada;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de açafrão;
- 1 colher de sopa de páprica;
- 1 colher de sopa de pimenta preta;
- 1 colher de sopa de sal;
- Óleo de girassol (para fritar).
Passo a Passo para Fazer Bolinhos de Grão de Bico
1. Preparando a Base dos Bolinhos
Comece escorrendo o grão de bico cozido e separando 250g. Coloque-os no liquidificador e bata até formar um purê homogêneo. Transfira para uma tigela grande.
2. Adicionando os Temperos
Pique finamente a cebola e a salsa. Misture esses ingredientes ao purê de grão de bico. Em seguida, adicione os ovos, sal, açafrão, páprica e pimenta preta. Misture bem até obter uma massa uniforme e firme.
3. Modelando os Bolinhos
Com as mãos limpas, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhas e achate-as levemente. Repita até terminar toda a mistura.
4. Fritura Perfeita
Aqueça óleo de girassol em uma frigideira funda. Quando o óleo estiver quente (faça o teste com um palito, que deve formar bolhas), frite os bolinhos até dourarem. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
5. Finalização
Sirva os bolinhos ainda quentes e, se preferir, finalize com salsa picada por cima.
Dica Extra
Esses bolinhos podem ser acompanhados por molhos como tahine ou iogurte temperado, garantindo um toque especial à sua refeição.
Experimente essa receita prática e encante-se com o sabor autêntico do grão de bico!