Biscoitos sem farinha e açúcar: sobremesa saudável feita em minutos

Biscoitos sem farinha e açúcar: sobremesa saudável feita em minutos.

Quando você pensa em biscoitos, com certeza vem à mente a ideia de consumir uma sobremesa rica em farinha e açúcar, que naturalmente fornece uma grande quantidade de calorias ao corpo.

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No entanto, esta receita é uma opção saudável para desfrutar de uma deliciosa sobremesa que se pode comer com um café, leite quente ou uma bebida típica: são biscoitos de batata-doce sem farinha nem açúcar.

A batata-doce é uma raiz comestível muito saudável, com alto teor de vitamina A, B6, C e potássio, nutrientes ideais para fortalecer o sistema imunológico, garantir a saúde visual, o bom funcionamento das enzimas e melhorar o funcionamento dos nervos e regular frequência cardíaca.

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Entre seus benefícios, também tem o betacaroteno, excelente para proteger o organismo de vírus e bactérias, além de reduzir o risco de doenças cardiovasculares ou do aparecimento de células cancerosas.

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Aproveite para se encher dos benefícios desta planta e prepare deliciosos biscoitos de batata-doce sem farinha ou açúcar que você poderá degustar em poucos minutos.

Biscoitos de batata doce

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Ingredientes:

• 1 batata-doce média
• 1/4 de xícara de mel
• 2 ovos
• Manteiga
• Água

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Como preparar?

• Lave bem a batata-doce, descasque e corte em 4 partes, transfira para uma panela com água suficiente para cobri-la e deixe em fogo médio alto até que esteja macia o suficiente.
• Feito isso, retire e coloque em uma tigela, amasse até obter um purê, depois acrescente os 2 ovos e o mel e misture perfeitamente para que fiquem bem integrados; procure uma consistência de purê maleável.

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• Leve uma frigideira ao fogo médio-alto e espalhe um pouco de manteiga, depois coloque um pouco da mistura e tente dar a forma redonda para que fiquem como biscoitos, uma vez que dourar, passe para dourar do outro lado.
• Se preferir, pode omitir a manteiga e simplesmente colocá-la na panela quente e tampar para que cozinhem mais rápido. Aproveite esses deliciosos biscoitos!