Biscoitos de limão e laranja sem manteiga, simples e deliciosos!

Se você é apaixonado por sobremesas com um toque cítrico, os biscoitos de limão e laranja sem manteiga vão conquistar seu paladar. Essa receita traz uma explosão de sabores frescos e uma textura delicada que derrete na boca. Além de simples de preparar, é uma excelente opção para quem busca um doce leve e aromático, perfeito para acompanhar o café ou chá da tarde.

A combinação do limão com a laranja resulta em um sabor equilibrado e refrescante. A ausência de manteiga na receita torna esses biscoitos mais leves, sem perder a maciez. Para quem deseja um toque gourmet, adicionar gotas de chocolate proporciona um contraste delicioso entre o doce do chocolate e o frescor dos cítricos.

Biscoitos de limão e laranja sem manteiga, simples e deliciosos!

Além disso, a receita pode ser adaptada para dietas sem glúten, substituindo a farinha tradicional por farinha de arroz. Isso a torna uma excelente alternativa para pessoas com restrições alimentares, sem abrir mão do sabor.

Ingredientes e Preparo

Ingredientes (rende 25 biscoitos):

• 300g de farinha
• 100g de açúcar
• 1 ovo
• 100 ml de óleo de amendoim
• 1 laranja (orgânica)
• 1 limão (orgânico)
• 8 g de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro (para finalização)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o óleo, o açúcar e o ovo. Mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Acrescente as raspas e o suco do limão e da laranja.
3. Adicione a farinha aos poucos, misturando vigorosamente até obter uma massa homogênea. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha para alcançar a consistência ideal.
4. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
5. Forme pequenas porções de massa (aproximadamente 25g), passe-as no açúcar de confeiteiro e distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Asse a 180°C por 20 minutos ou, se preferir, utilize uma fritadeira a ar por 15 minutos.

Esses biscoitos crocantes por fora e macios por dentro trazem o frescor dos cítricos em cada mordida. Experimente e surpreenda-se com essa receita prática e saborosa!