Os biscoitos de iogurte sem manteiga são uma opção perfeita para quem deseja saborear um doce leve e saudável. Além de serem macios e saborosos, esses biscoitos são fáceis de preparar e não contêm conservantes ou aditivos artificiais.
Se você busca uma alternativa mais saudável aos biscoitos industrializados, essa receita caseira é ideal!
Os biscoitos caseiros oferecem diversas vantagens em relação aos industrializados. Ao prepará-los em casa, você tem total controle sobre os ingredientes, evitando o excesso de açúcares e gorduras prejudiciais à saúde. Além disso, essa receita possui apenas 80 calorias por unidade, sendo uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Esses biscoitos podem ser apreciados em diferentes momentos do dia:
- Café da manhã: Um toque adocicado para começar bem o dia.
- Lanche da tarde: Uma pausa deliciosa e nutritiva.
- Sobremesa: Um fechamento leve e saboroso para as refeições.
Biscoitos de iogurte sem manteiga: Macios, leves e rápidos
Ingredientes (para 12 biscoitos):
- 100 g de iogurte
- 200 g de farinha de trigo
- 20 ml de óleo vegetal
- 10 g de açúcar de baunilha
- 35 g de adoçante estévia (ou 70 g de açúcar comum)
- 50 g de adoçante estévia (ou 100 g de açúcar) para decoração
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, peneire a farinha e misture com o açúcar de baunilha e a estévia (ou açúcar comum).
- Adicione o ovo e misture bem com uma colher de pau ou espátula.
- Acrescente 10 ml de óleo e o iogurte, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Trabalhe a massa com as mãos até que fique macia e firme.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e adicione os 10 ml restantes de óleo. Continue amassando até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 25 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira, divida-a em duas partes e molde rolinhos finos.
- Corte pequenos pedaços e enrole-os em bolinhas. Passe-as levemente no açúcar ou estévia.
- Disponha os biscoitos na assadeira, deixando um espaço entre eles. Achate levemente com a palma da mão.
- Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Esses biscoitos ficam deliciosos servidos com chá ou café. Aproveite essa receita saudável e saborosa no seu dia a dia!
