Os biscoitos de chocolate são uma delícia clássica, amada por muitos devido à sua combinação perfeita de textura crocante e recheio cremoso. Esta receita destaca-se pela inclusão de Nutella, proporcionando uma explosão de sabor que conquista qualquer paladar.
Se você é fã de sobremesas rápidas e deliciosas, esta é a receita ideal para você! Vamos aprender a fazer esses biscoitos de forma simples e prática.
Biscoitos de chocolate perfeitos para o café da manhã
Ingredientes
- 275g de farinha de trigo
- 125g de açúcar
- 100g de manteiga
- 1 ovo
- 25g de cacau amargo em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Nutella
- Açúcar de confeiteiro
Passo a passo:
- Reúna todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que a manteiga está à temperatura ambiente para facilitar a mistura.
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento e o sal. Use um garfo para misturar bem todos os ingredientes secos.
- Adicione a manteiga e misture com as mãos ou com uma espátula até obter uma consistência arenosa e homogênea.
- Incorpore o ovo à mistura e mexa bem até formar uma massa lisa e uniforme.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter um retângulo com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Espalhe uma camada fina de Nutella sobre a massa, deixando uma pequena margem nas bordas para facilitar ao enrolar.
- Enrole a massa cuidadosamente, formando um cilindro. Certifique-se de fechar bem as extremidades para evitar que o recheio escape.
- Coloque o rolo em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
- Após retirar do forno, deixe o rolo esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro para um toque extra de doçura.
- Com uma faca afiada, corte o rolo em fatias de alguns centímetros de espessura para formar os biscoitos.
Dicas para um resultado perfeito
- Escolha do Cacau: Utilize cacau de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Temperatura da Manteiga: Garantir que a manteiga esteja em temperatura ambiente facilita a mistura e resulta em uma massa mais homogênea.
- Nutella em Camada Fina: Espalhar a Nutella uniformemente evita que o recheio vaze durante o cozimento.