Biscoitos agridoces: uma receita rápida, fácil e barata

Biscoitos agridoces: uma receita rápida, fácil e barata

Esta receita de biscoitos agridoces é perfeita para tardes de quarentena tendo amigos com sua família e porque não, assistindo uma boa série ou filme.  Essa é uma receita com poucos ingredientes e é muito fácil de obter.

Aqui contamos o passo a passo dessa receita diretamente irresistível.

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Ingredientes

• 500 g. de farinha
• 150 g. de gordura
• 250 ml. de água
• 20 g. fermento
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• Açúcar extra para polvilhar

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Passo a passo

• Começamos colocando o fermento na água morna e dissolvendo. Reservamos enquanto preparamos o resto dos ingredientes, até espumar.

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• Em seguida, dissolvemos a gordura (pode ser no microondas) e deixamos aquecer, não deve estar quente na hora de adicioná-la à massa.

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• Vamos fazer em uma tigela, uma coroa com a farinha misturada com o açúcar e colocar o sal nas bordas. É importante que fique na borda e não no centro, pois não deve tocar no fermento.

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• A seguir vamos adicionar a água com o fermento no centro e mexer bem à mão.

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• Agora é hora de incorporar a gordura em temperatura ambiente e formar a massa.

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• Feito isso, vamos ao balcão e amassamos alguns minutos, até obter uma massa bem lisa.

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• Esticamos a massa e a dobramos em três partes. Nós nos alongamos novamente. A ideia é repetir esse processo algumas vezes.

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• Esticamos a massa pela última vez em uma camada de cerca de 5mm.

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• Cortamos os bolos na forma desejada. Eles podem ser redondos ou, mais facilmente, quadrados, com uma faca.

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• Deixamos de pincelar com a gordura derretida e polvilhar com açúcar sobre a gordura. Lembre-se de borrifar com algumas gotas de água para caramelizar.

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• Finalmente, assamos em alta temperatura por 10-15 minutos até que pareçam dourados.

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