Biscoito de queijo: ficam prontos em poucos minutos para comer no lanche. Biscoitos de queijo são uma ótima opção para acompanhar o mate, a infusão mais consumida em nosso país. É uma receita super simples. Veja como fazer.
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Recheio
Para a massa, faça uma coroa com a farinha e no centro junte a gordura, o fermento sem casca, o queijo ralado e a água aos poucos enquanto tiramos a massa.
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Deixe subir duas vezes e estique um retângulo de 1 cm. Recheie com a mistura de manteiga e farinha de trigo. Dê uma volta simples.
Descanse na geladeira e se alongue. Dê outra volta simples. Repita este procedimento mais uma vez. Estique e corte os bolinhos com um cortador. Teste em um prato untado, fure e leve ao forno a 200 graus por 7 minutos.
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