Deliciosas batatas assadas são incrivelmente boas, apesar de serem muito simples de preparar. Este é um acompanhamento barato que combina bem com qualquer tipo de prato.
A batata assada é provavelmente o acompanhamento mais popular dos nossos pratos e, do ponto de vista gastronômico, é um ingrediente muito versátil que combina bem com muitos outros alimentos. Quer sejam fritas, assadas ou utilizadas na cozinha, as batatas são sempre uma excelente opção culinária.
Todo mundo adora batata em todas as suas variações: purê, na sopa, batata frita… não resistimos ao seu sabor!
Os tipos de especiarias e temperos podem definitivamente ajudar a tornar as batatas assadas mais saborosas. Porém, escolher as batatas certas e a forma como são cortadas e cozidas também pode fazer toda a diferença no resultado final.
Por exemplo, batatas com casca mais fina e delicada tendem a cozinhar mais rapidamente e podem ficar muito moles se não forem cortadas com espessura suficiente. Por outro lado, batatas mais grossas e resistentes demoram mais para cozinhar, mas podem reter melhor a textura.
Na hora de escolher temperos e condimentos, alguns preferem um sabor mais simples, temperando as batatas apenas com azeite e sal, enquanto outros gostam de experimentar diferentes combinações de temperos como alho, alecrim, colorau ou pimenta malagueta.
Batatas assadas são deliciosas como estão, mas podem ficar ainda mais saborosas se servidas com molho como maionese de alho ou iogurte e molho de ervas ou queijo. Mas, o molho barbecue e molho de cogumelos também são ótimos para acompanhar batatas assadas!