Batatas assadas melhor que as batatas fritas: foi assim que conquistei minha família! | Se você está em busca de um prato que seja ao mesmo tempo saboroso, saudável e fácil de preparar, então precisa conhecer a maravilha das batatas assadas crocantes!
Esqueça as batatas fritas cheias de óleo e calorias; é hora de experimentar algo que além de mais leve, é infinitamente mais gostoso. Afinal, quem não adoraria servir uma entrada que faria até o melhor restaurante suspirar de inveja?
Por Que Escolher Batatas Assadas?
As batatas assadas não são apenas uma alternativa mais saudável às fritas; elas são uma verdadeira revolução na cozinha! Com uma casquinha super crocante por fora e um interior macio e suculento, estas batatas são a combinação perfeita de texturas. E quando acompanhadas de um molho especial então, prepare-se para receber elogios!
Além disso, essa receita é a escolha certa para quem quer manter a forma sem abrir mão de comer algo delicioso. E não se engane, até os paladares mais refinados serão conquistados por esse prato.
Como Preparar Batatas Assadas Crocantes?
Ingredientes:
- 1kg de batatas
- 50g de parmesão ralado
- 50g de pão ralado
- 1 dente de alho ralado
- Azeite a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Para o Molho:
- 120ml de iogurte
- 2 colheres de sopa de queijo branco
- 1 dente de alho
- Azeite a gosto
- Salsa a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
Preparação:
- Comece descascando e cortando as batatas em quartos. Coloque-as em uma tigela, adicione sal e cubra com água quente. Feche com uma tampa e deixe repousar por 20 minutos.
- Em um prato, misture o parmesão, pão ralado, alho, orégano e páprica. Reserve.
- Escorra as batatas e seque-as bem. Em um recipiente, regue-as com azeite e adicione a mistura de parmesão e pão ralado, misturando até que fiquem bem envolvidas.
- Disponha as batatas em um tabuleiro forrado com papel vegetal e asse a 180°C por 35-40 minutos, ou até ficarem crocantes.
- Para o molho, misture iogurte, queijo branco, alho, sal, pimenta, salsa e um pouco de azeite até formar um creme.
- Sirva as batatas quentes acompanhadas do molho.
Dicas Extra para uma Refeição Perfeita
- Para batatas ainda mais crocantes, deixe-as no forno por mais alguns minutos sob vigilância.
- Experimente variar os temperos para encontrar sua combinação favorita.
As batatas assadas crocantes não são apenas uma refeição; elas são uma experiência que transformará a forma como você vê um dos acompanhamentos mais amados do mundo.