Batata gratinada com queijo derretido: Receita simples mas deliciosa!

A batata gratinada com queijo é uma excelente opção de prato para acompanhar tanto carnes quanto peixes, trazendo um toque de conforto e sofisticação à mesa.

Com camadas de batatas tenras, um creme aveludado e uma crosta de queijo dourado, este prato é perfeito para refeições em família ou ocasiões especiais. Veja como preparar essa delícia!

Batata gratinada com queijo derretido: Receita simples mas deliciosa!

Ingredientes Necessários

Para fazer uma batata gratinada irresistível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Batatas amarelas (pela textura cremosa)
• Nata (ou crème fraîche)
• Queijo (como gruyère, emmental ou mussarela)
• Parmesão ralado
• Leite
• Manteiga
• Alho
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada (opcional)

Passo a Passo para Preparar a Batata Gratinada

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente um prato grande com manteiga para evitar que as batatas grudem.
2. Lave, descasque e corte as batatas em rodelas finas, garantindo uma espessura uniforme para um cozimento homogêneo.
3. Em uma tigela, misture as natas com um pouco de leite, adicionando sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor.
4. Monte o prato em camadas: disponha as rodelas de batata, sobrepondo-as ligeiramente. Entre cada camada, polvilhe queijo ralado e um pouco de parmesão para criar uma crosta dourada e saborosa.
5. Despeje a mistura de nata e leite sobre as camadas de batata, garantindo que o líquido penetre bem entre as rodelas.
6. Finalize com alguns pedaços de manteiga sobre o prato para ajudar a dourar.
7. Asse por 45 a 50 minutos, ou até que as batatas estejam macias e a superfície esteja dourada. Se necessário, cubra o prato com papel alumínio durante o cozimento, removendo-o nos últimos minutos para obter uma crosta perfeita.

Dicas para um Gratinado Perfeito

Para garantir uma textura cremosa e um sabor irresistível, use batatas amarelas, que absorvem bem o creme. Optar por uma combinação de queijos, como gruyère e parmesão, adiciona um toque especial e um sabor mais intenso.

Deixe o gratinado descansar alguns minutos após sair do forno antes de servir, permitindo que os sabores se estabilizem e a textura fique ainda mais deliciosa.

Agora é só saborear essa batata gratinada com queijo, que vai encantar a todos com seu sabor rico e reconfortante!