Assim você pode preparar um delicioso molho à bolonhesa em casa

Assim você pode preparar um delicioso molho à bolonhesa em casa e sem complicações.

O molho à bolonhesa não é apenas uma das preparações mais famosas da culinária italiana, mas uma receita que, além de deliciosa, é muito mais fácil de preparar do que você imagina.

Seus principais ingredientes são carne moída ou bovina, cenoura, aipo, cebola e molho de tomate, além de vinho branco, manteiga, leite, entre outros.

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O molho serve para preparar diversos pratos, por exemplo massa ou também como recheio de canelones ou lasanhas. Desta vez vamos dar-lhe uma receita para preparar este molho de forma fácil e rápida, com poucos ingredientes e sem ter que gastar muito tempo a cozinhar.

Molho à bolonhesa

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Ingredientes:

• 200 g de carne moída (80% bovina + 20% suína)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 4 tomates moídos e coados
• 1 cenoura ralada
• 1 salsa ralado
• Uma pitada de alecrim
• 1 pitada de tomilho
• 1 pitada de cominho
• Sal e pimenta a gosto

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Processo:

• Numa panela com óleo quente começamos por dourar a cebola, depois juntamos o alho junto com a carne e selamos a carne em fogo alto, continuando a mexer com cuidado, sem queimá-la.
• Adicionamos a pasta de tomate para tirar o resíduo do fundo da panela e adicionar todos os ingredientes. Deixamos cozinhar 15 minutos e com o molho podemos preparar uma massa ou uma lasanha.