Você já experimentou uma explosão de sabores que conquista seu paladar e aquece seu coração? Prepare-se para uma jornada gastronômica inesquecível! Esta receita colombiana com arroz é muito mais do que apenas uma mistura de ingredientes – é uma experiência que vai cativar seus sentidos e deixar você desejando mais a cada mordida.
Com uma combinação única de temperos e técnicas culinárias tradicionais, esta receita conquistou meu coração e tenho certeza de que vai conquistar o seu também.
Arroz COLOMBIANO com frango: uma receita que ganhou meu coração
Então, se você está pronto para se deliciar com uma verdadeira festa de sabores, junte-se a mim nesta aventura culinária e descubra o segredo por trás deste prato colombiano irresistível!
Ingredientes para fazer arroz colombiano com frango:
- 1 peito de frango
- 225 gramas de arroz
- 1 colher de sobremesa de urucum em pó
- 1 respingo de óleo vegetal
- 1 cenoura média
- 150 gramas de feijão verde
- 1 xícara de ervilhas
- 1 pimenta vermelha média
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sobremesa de alho picado
- 1 cebola branca grande
- 100 gramas de feijão
Como fazer arroz colombiano com frango:
- Em uma panela média, coloque o peito de frango com água e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
- Enquanto o frango cozinha, corte a cenoura e a cebola branca em cubos pequenos. Descasque e corte o restante dos vegetais, incluindo a pimenta (retirando as sementes), o feijão (cortado ao meio) e as ervilhas (cortadas em pedaços pequenos).
- Retire o peito de frango da água, reservando o caldo. Desfie o frango com dois garfos ou à mão.
- Em uma panela média, adicione o arroz e o caldo de galinha. Para 225 g de arroz, adicione 6 xícaras de água ou caldo de galinha.
- Acrescente uma pitada de urucum em pó ou algumas gotas de óleo de urucum, e não se esqueça do sal.
- Cozinhe todos os vegetais juntos em uma panela média com água e retire-os quando estiverem cozidos.
- Em outra panela média, adicione um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola branca em cubos.
- Adicione o extrato de tomate e o alho picado, mexa e continue cozinhando.
- Adicione o frango desfiado e os legumes, cozinhando em fogo médio. Em uma tigela, misture o arroz e os legumes com o frango. Depois de integrados, sirva o delicioso prato típico colombiano. Bom apetite!