Arroz Assado e Arroz Colorido: duas receitas fáceis para o final de semana

Arroz Assado e Arroz Colorido: duas receitas fáceis para o final de semana

Se gosta de preparar pratos muito práticos, sem ter que trabalhar muito, mas deixando uma deliciosa refeição, estas duas receitas são perfeitas. Além disso, é uma forma ideal de reaproveitar algumas sobras que estão na geladeira e fazer um novo prato rico e nutritivo para servir no almoço ou no jantar.

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1- Arroz assado com frango

Essa sugestão inclui frango desfiado, que você já deve ter congelado em porções para ficar ainda mais prático.

Ingredientes

• Água quente: 3 xícaras;
• Molho de tomate: 1 xícara;
• Creme de leite: 1 caixa;
• Caldo de galinha: 1 comprimido;
• Manteiga: 2 colheres de sopa;
• Arroz cru: 2 xícaras;
• Cebola picada: ½ unidade;
• Alho picado: 2 dentes;
• Azeitonas picadas: 2 colheres de sopa;
• Cenoura ralada: 1 unidade;
• Frango cozido e desfiado: 1 xícara;
• Queijo picado: 1 xícara;
• Sal, pimenta, salsa e cebolinha: a gosto.

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Modo de preparação

1. Coloque tudo numa assadeira, mexa bem, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180º C por 35 minutos.

2. Mexa ocasionalmente até perceber que o arroz está quase pronto.

3. Retire o papel alumínio e coloque a assadeira de volta no forno por mais 15 minutos.

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2- Arroz colorido

Esta receitanão tem frango desfiado, mas fica bem colorida com presunto e outras iguarias.

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Ingredientes

• Arroz cru: 2 copos;
• Água quente: 4 e ½ copos americanos;
• Azeite: ½ copo americano;
• Margarina: 1 colher de sopa;
• Caldo de galinha: 1 comprimido;
• Milho escorrido: 1 lata;
• Cebola picada: 1 unidade;
• Azeitonas sem caroço: 50 gramas;
• Presunto picado: 100 gramas;
• Mussarela picada: 100 gramas + fatias para gratinar;
• Cenoura em quadrados: 1 unidade;
• Ovos: 2 unidades;
• Tomate picado: 2 unidades;
• Sal e pimenta: a gosto.

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Modo de preparação

1. Em uma tigela, dissolva o caldo de frango na água quente.

2. Adicione o arroz e outros ingredientes e mexa bem.

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3. Transfira a mistura para uma assadeira e cubra com papel alumínio.

4. Coloque o prato no forno médio pré-aquecido por 35 minutos.

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5. Retire do forno, cubra com as rodelas de mussarela e leve ao forno para dourar por mais cinco minutos, sem o papel.

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