Desfrutar de uma deliciosa sobremesa à tarde é muito fácil quando você tem bananas maduras em casa, pois essa fruta pode ser facilmente transformada em um pão doce. Um exemplo perfeito são esses muffins de banana, que escondem uma surpresa irresistível por dentro: gotas de chocolate! Vamos te ensinar a prepará-los, proporcionando um toque de sabor e textura incríveis que você não vai querer perder.
Para esta receita, precisaremos de bananas maduras. É essencial escolher bananas bem maduras, pois elas têm um maior teor de açúcar, o que permite reduzir a quantidade de açúcar refinado na massa. Não se preocupe se as bananas estiverem muito pretas ou moles, pois não precisamos preservar a textura ou a cor delas; o que importa aqui é o sabor e a doçura.
As gotas de chocolate são outro elemento fundamental desta receita. Elas adicionam um toque crocante e um sabor intenso. Embora utilizemos gotas de chocolate meio amargo, você pode optar pelo tipo de chocolate que mais gosta. Se preferir, pode até picar um chocolate inteiro e usá-lo no lugar das gotas para controlar melhor a textura.
Aproveite as bananas maduras para fazer esses muffins de chocolate
Ingredientes:
- 1 ½ bananas maduras
- 80 gramas de açúcar
- 1 ovo
- 120 gramas de farinha
- 70 mililitros de azeite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- ¾ xícara de gotas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque as bananas e amasse-as até obter um purê homogêneo.
- Misture o purê de banana com o ovo e o azeite.
- Adicione o açúcar e mexa bem para integrar todos os ingredientes.
- Em outro recipiente, misture a farinha com o fermento.
- Incorpore a mistura de ovos à mistura de farinha para formar a massa.
- Por fim, adicione as gotas de chocolate e misture.
- Coloque a massa em uma forma de muffin forrada com forminhas de papel.
- Asse por 25 minutos e deixe esfriar antes de servir.