Aproveite as bananas maduras e prepare deliciosos muffins com esta receita simples que vai conquistar até os paladares mis exigentes.
A banana é provavelmente uma das frutas mais populares no Brasil e no mundo. Muitas pessoas se declaram fãs desta deliciosa fruta e não é para menos. Originária do Sudeste Asiático, ela chegou rapidamente à Índia, onde se tornou objeto de oferendas e divindades, pois é considerada um elemento ideal para manter o corpo e a mente saudáveis.
A banana é uma fruta que não será difícil encontrar no mercado, pois está disponível durante todo o ano, conhecida pelo seu grande aporte em potássio, a banana é uma boa fonte de vitamina B6, vitamina C e ácido fólico, sem esquecer de mencionar que fornece fibras, o que é ideal para melhorar a digestão.
O fato de que na grande maioria das ocasiões em que ela começa a ficar muito madura ela adquire um tom entre o preto e o marrom é motivo pelo qual muitas pessoas consideram que ela não é mais ideal para ser consumida. No entanto, elas podem estar completamente enganadas, pois este acaba sendo um dos melhores momentos para desfrutar do sabor.
Pensando nisso, hoje queremos deixar uma receita onde você pode aproveitar os benefícios e o sabor da banana que provavelmente sobrou dias em uma receita, como os muffins de banana.
Muffins de Banana
Ingredientes:
- 75 g de manteiga
- 3 bananas maduras
- 100 g de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 180 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- Creme de avelã, a gosto
- Açúcar de confeiteiro, a gosto
Preparação dos Muffins de Banana:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Derreta a manteiga em uma panela e adicione o açúcar até que ele se dissolva completamente.
- Adicione as bananas esmagadas e misture bem.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal, e misture até que a massa fique homogênea.
- Coloque um pouco da mistura em uma forma de muffins, adicione uma colher de chá de creme de avelã e um pouco mais da mistura de banana.
- Asse os muffins por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados.
- Depois de esfriar, decore com açúcar de confeiteiro.
Esperamos que você aproveite esta receita deliciosa e fácil de fazer com suas bananas maduras!