Aprenda o preparo desses deliciosos nuggets de frango

Certamente você já experimentou os nuggets de frango, pois são tão populares que são preparados em muitos lares ao redor do mundo. Aqui mostro-vos a receita que uso para as fazer e garanto-vos que ficam deliciosas!!

Desta vez quero mostrar como se fazem os nuggets de frango da forma tradicional. Um dos aperitivos mais consumidos no mundo, pois agradam a todos em casa, inclusive os pequenos.

Receita de nuggets de frango

Ingredientes

• 250 gr de frango cozido ou assado
• 170 gramas de manteiga
• 150 gramas de farinha
• ½ litro de leite
• 1 cebola
• 2 ovos batidos
• 1 colher de chá de noz-moscada
• Azeite de oliva
• Pão ralado
• Sal

Como fazer molho branco

1. Numa frigideira, refogue a cebola previamente picada juntamente com a manteiga durante 3-4 minutos.
2. Adicione a farinha e misture bem, mexendo por alguns minutos com uma colher de pau ou silicone para evitar que queime.
3. Adicione o frango previamente desfiado e misture tudo bem.
4. É hora de adicionar o leite aos poucos e aos poucos, sem parar de mexer.
5. Adicione uma pitada de sal e continue mexendo por alguns minutos até engrossar.
6. Retificamos o ponto de sal se necessário e juntamos a noz-moscada, misturamos bem e retiramos quando estiver uma massa ou molho espesso.
7. Colocamos a massa em um recipiente e colocamos na geladeira por pelo menos uma hora e cobrimos com filme transparente, que deve ficar em contato com a massa para evitar que crie uma crosta.

Como fazer nuggets de frango

1. Quando a massa estiver completamente fria, tiramos o recipiente da geladeira, pegamos uma porção com uma colher e moldamos os croquetes, dando-lhes a forma com as mãos.
2. Depois passamos pelos ovos batidos, demolhando bem, seguidos do pão ralado e depois fritamos numa frigideira com bastante azeite bem quente.
3. Viramos à medida que vão dourando, com a intenção de que fiquem assadas de todos os lados.
4. Retire quando dourar e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Servimos a mesa quentinha e aproveitamos!!