Aprenda esta receita fácil de frango ao vinho

Aprenda com esta receita fácil como preparar um delicioso frango ao vinho tinto, um prato típico da gastronomia francesa que certamente agradará a todos em sua casa.

Esta receita de frango ao vinho é muito fácil de preparar. O frango é cozido no vinho tinto, suculento e acompanhado de cogumelos, tornando-se uma receita bastante popular que proporcionará um resultado incrível. Vamos começar com a receita?

Ingredientes:

• 2kg de frango em pedaços
• 100 g de bacon defumado
• 1 xícara de caldo de galinha
• 2 xícaras de vinho tinto de sua preferência
• 2 xícaras de cogumelos pequenos limpos e inteiros
• 15 cabeças de cebolinha
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1/3 de xícara de aguardente
• 1/2 xícara de tomate triturado
• 1 colher de sopa de tomilho
• 3 colheres de sopa de salsa
• Sal

Modo de Preparo:

1. Em uma caçarola, aqueça o azeite e adicione o bacon. Deixe dourar e, em seguida, acrescente a cebolinha picada em pedacinhos. Quando estiverem transparentes, retire-os para um prato e acrescente o frango temperado cortado em quartos.
2. Deixe cozinhar e dourar por fora. Em seguida, adicione os cogumelos e mexa bem até proteger os macios. Acrescente o tomate pelado e cozinhe por mais 2 minutos.
3. Adicione novamente os ingredientes reservados à caçarola, mexa bem e acrescente a aguardente. Flambe a mistura até que o álcool evapore completamente. Em seguida, acrescente o vinho e deixe cozinhar por mais cerca de 10 minutos, mantendo o líquido.
4. Acrescente o caldo de galinha quente à caçarola. Prove o sal e ajuste, se necessário. Adicione o tomilho e tampe a panela para cozinhar por cerca de 30 minutos.
5. Após o tempo decorrido, desligue o fogo e sirva o frango em porções, decorando com salsa finamente picada.
6. Agora você pode desfrutar de um delicioso frango ao vinho tinto preparado por você mesmo. Aproveite essa receita saborosa!