Aprenda duas receitas de lasanha sem massa: mais leve e mais saudável

Aprenda duas receitas de lasanha sem massa: mais leve e mais saudável.

Lasanhas são consideradas refeições pesadas, pois são preparadas com massas. Por isso, costuma ser comida no almoço.

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No entanto, pode ser uma refeição menos pesada se a massa for substituída por outros ingredientes mais saudáveis.

A lasanha sem massa pode ser preparada de diferentes formas e é extremamente deliciosa, além de muito mais saudável. Estas duas receitas são ideais para uma excelente refeição na companhia de familiares ou amigos.

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Lasanha com Berinjela e Molho à Bolonhesa

Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 4 dentes de alho
• ½ cebola
• 1 lata de tomate amassado
• 1 colher de sopa de pimenta
• 1 colher de sopa de orégano
• 500 gramas de carne picada
• Sal
• Azeite de oliva

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Como preparar lasanha com berinjela e molho à bolonhesa

• Sem retirar a casca, cortamos as berinjelas em rodelas finas. Colocamos um pouco de sal e deixamos coar para que percam o excesso de água.
• Lavamos bem e secamos com papel absorvente.
• Assamos as berinjelas dos dois lados até dourar.
• Refogue a cebola e o alho em uma frigideira com azeite em fogo médio. Nós cozinhamos até dourar.

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• Acrescentamos tomate, pimenta e orégano. Misture e cozinhe por 20 minutos.
• Incorporamos a carne e cozinhamos.
• Retificamos o ponto de sal e açúcar, devido à acidez do tomate.
• Em uma assadeira alternamos uma camada de berinjela com outra de molho com carne e repetimos.
• Colocamos no forno por 40 minutos ou até que a superfície fique dourada.

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Lasanha de frango e abobrinha

Ingredientes

• 1 peito de frango
• 1 abobrinha grande
• 100 gramas de queijo
• Molho de tomate
• 30 mililitros de água
• Orégano
• Sal
• Pimenta
• Pó de alho

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Como fazer lasanha de abobrinha de frango

• No liquidificador adicione o frango, sal, alho, pimenta, orégano e água, misture. Com a massa fazemos uma grande bola e amassamos formando um retângulo.
• Colocamos no forno e cozinhamos por 7 minutos a 180 graus. Retire e corte em quatro pedaços.
• Lavamos a abobrinha e cortamos em rodelas finas, cozinhamos dos dois lados até dourar.
• Colocamos tudo ao ponto do sal.
• Colocamos uma camada de abobrinha, uma de frango, o molho de tomate e assim por diante. Terminamos com uma abobrinha e queijo.
• Levamos de volta ao forno até que esteja gratinado.