Aprenda a preparar um nutritivo leite de soja caseiro com 2 ingredientes

Aprenda a preparar um nutritivo leite de soja caseiro com 2 ingredientes.

Existem muitas pessoas que são intolerantes à lactose e não podem beber leite de vaca. Portanto, as melhores opções são os leites vegetais, já que não contêm tanta gordura e nem aumentam o colesterol.

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Se você quer saber como é preparada essa deliciosa e nutritiva bebida, dê uma olhada em nossa receita:

Leite de soja caseiro

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Ingredientes

• 8 xícara de água
• ¼ quilogramas de soja orgânica

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Preparação

• Começamos colocando a soja de molho por 8 ou 12 horas. Lembre-se de que devemos trocar a água a cada 4 horas, se possível.
• Uma vez que passa o tempo, tentamos com as nossas mãos quebrar a casca dos grãos.
• Uma vez esfregado, passamos a filtrar os grãos encharcados de todos os resíduos que permanecem.

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• Para que o nosso leite de soja não tenha um sabor amargo, devemos eliminar a enzima que cria este sabor durante alguns minutos no micro-ondas.
• Uma vez que tenhamos os grãos, colocamos no liquidificador com um pouco de água e começamos a misturar até obter uma massa cremosa que não seja tão líquida ou espessa. Devemos derramar pouca água e colocar a medida de que precisamos.
• Quando tivermos o purê de soja podemos colocar em uma panela com cerca de 8 xícaras de água.

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• Passamos para ferver até ferver. A partir desse momento, cozinhamos a soja em fogo baixo por 25 minutos, mexendo de vez em quando para que não queime.
• Agora coamos o preparo para separar o leite dos restos de soja e vai até ficar só com o líquido.
• Quando tivermos o purê podemos espremê-lo para obter muito mais leite.

E pronto, já temos nosso leite de soja caseiro.