Aprenda a preparar essa deliciosa torta de manga sem forno

Sem dúvida, uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de preparar é a torta. E o melhor é fazê-la com frutas da estação. Neste período, aproveite as mangas para preparar uma torta de manga.

Não se preocupe, pois você não precisará de forno, e os ingredientes são facilmente encontrados.

Aprenda a preparar essa deliciosa torta de manga sem forno

Ingredientes

Para preparar esta torta de manga sem forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 1/2 xícara de bolacha maria ou bolacha animal
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1/4 colher de sopa de canela em pó
• 100 g de manteiga derretida
• 3 envelopes de gelatina
• 5 mangas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite evaporado
• 300 g de cream cheese
• 3 colheres de sopa de suco de limão

Passo a Passo

Preparação da Base

1. Preparar a Forma: Coloque uma folha de papel manteiga e um pouco de óleo vegetal na forma para facilitar na hora de desenformar.
2. Mistura da Base: Em uma tigela, misture as bolachas trituradas, o açúcar mascavo e a canela. Adicione a manteiga derretida e incorpore todos os ingredientes com as mãos.
3. Formação da Crosta: Pressione a mistura de biscoito na forma, criando uma crosta uniforme e firme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Preparação do Recheio

4. Hidratação da Gelatina: Hidrate 3 envelopes de gelatina em 3/4 xícara de água fria. Dissolva bem e reserve.
5. Mistura de Manga: Retire a polpa das mangas e coloque no liquidificador. Acrescente o leite condensado, o leite evaporado e o cream cheese. Bata até obter uma mistura homogênea.
6. Adição da Gelatina: Dissolva a gelatina no micro-ondas por 30 segundos e adicione à mistura de manga junto com o suco de limão. Bata novamente para integrar todos os ingredientes.
7. Montagem da Torta: Despeje a mistura de manga sobre a crosta na forma e leve à geladeira.

Dicas de Decoração e Tempo de Refrigeração

Para decorar, adicione polpa de manga ou cubos da fruta por cima. Chantilly, cerejas e folhas de hortelã também são ótimas opções.

Para obter a consistência perfeita, a torta deve ser refrigerada por pelo menos quatro horas, mas é preferível deixar durante a noite. É essencial que a torta permaneça em temperatura baixa o tempo suficiente para não quebrar ao desenformar ou servir.

Com essa receita prática e deliciosa, você pode aproveitar o melhor das mangas da estação e encantar todos com uma sobremesa irresistível.