Aprenda a preparar essa deliciosa torta de manga sem forno

É fundamental que você adicione todos os ingredientes para que fique perfeito

Sem dúvida, uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de preparar é a torta. E o melhor é fazê-la com frutas da estação. Neste período, aproveite as mangas para preparar uma torta de manga.

Não se preocupe, pois você não precisará de forno, e os ingredientes são facilmente encontrados.

torta de manga sem forno
Aprenda a preparar essa deliciosa torta de manga sem forno – Foto: Freepik

Aprenda a preparar essa deliciosa torta de manga sem forno

Ingredientes

Para preparar esta torta de manga sem forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de bolacha maria ou bolacha animal
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1/4 colher de sopa de canela em pó
  • 100 g de manteiga derretida
  • 3 envelopes de gelatina
  • 5 mangas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite evaporado
  • 300 g de cream cheese
  • 3 colheres de sopa de suco de limão

Passo a Passo

Preparação da Base

  1. Preparar a Forma: Coloque uma folha de papel manteiga e um pouco de óleo vegetal na forma para facilitar na hora de desenformar.
  2. Mistura da Base: Em uma tigela, misture as bolachas trituradas, o açúcar mascavo e a canela. Adicione a manteiga derretida e incorpore todos os ingredientes com as mãos.
  3. Formação da Crosta: Pressione a mistura de biscoito na forma, criando uma crosta uniforme e firme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

Preparação do Recheio

  1. Hidratação da Gelatina: Hidrate 3 envelopes de gelatina em 3/4 xícara de água fria. Dissolva bem e reserve.
  2. Mistura de Manga: Retire a polpa das mangas e coloque no liquidificador. Acrescente o leite condensado, o leite evaporado e o cream cheese. Bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Adição da Gelatina: Dissolva a gelatina no micro-ondas por 30 segundos e adicione à mistura de manga junto com o suco de limão. Bata novamente para integrar todos os ingredientes.
  4. Montagem da Torta: Despeje a mistura de manga sobre a crosta na forma e leve à geladeira.

Dicas de Decoração e Tempo de Refrigeração

Para decorar, adicione polpa de manga ou cubos da fruta por cima. Chantilly, cerejas e folhas de hortelã também são ótimas opções.

Para obter a consistência perfeita, a torta deve ser refrigerada por pelo menos quatro horas, mas é preferível deixar durante a noite. É essencial que a torta permaneça em temperatura baixa o tempo suficiente para não quebrar ao desenformar ou servir.

Com essa receita prática e deliciosa, você pode aproveitar o melhor das mangas da estação e encantar todos com uma sobremesa irresistível.