Quem não ama um bom pastel? E se eu te disser que é possível preparar essas delícias de forma rápida e saudável na sua air fryer? Sim, é possível! Com a receita certa e algumas dicas úteis, você pode desfrutar de pastéis crocantes e saborosos sem precisar lidar com óleo quente. Vamos lá aprender como fazer!
Delicioso pastel rápido e saudável na air fryer
Ingredientes
- Massa fresca para pastel comprada pronta
- Recheio a gosto (carne moída, frango desfiado, queijo, shitake, palmito)
Modo de preparo
- Reúna os ingredientes do pastel na air fryer.
- Abra uma folha de massa e coloque o recheio de sua preferência.
- Feche o pastel, umidifique delicadamente as bordas e sele a pontinha com um garfo.
- Pincele a massa com azeite para evitar ressecamento.
- Coloque na air fryer preaquecida a 180°C e deixe por 10 minutos (o tempo pode variar de acordo com sua preferência).
Dúvidas frequentes sobre pastel na air fryer:
- Posso fazer pastel na air fryer com recheio de carne moída? Sim! Certifique-se de que a carne esteja refogada e temperada para evitar que fique crua.
- É necessário preaquecer a air fryer? Sim, é recomendado preaquecer a air fryer por aproximadamente 5 minutos antes de colocar os pastéis para garantir uma cocção uniforme.
- Como evitar que os pastéis fiquem grudados? Pincele azeite sobre os pastéis e vire-os na metade do tempo de cozimento para que fiquem dourados em ambos os lados.
- Como evitar que os pastéis fiquem duros e ressecados? Acompanhe de perto o tempo de cozimento e verifique se os pastéis estão próximos de ficar prontos. Cada air fryer pode ter uma potência diferente, então é importante ajustar o tempo de acordo.
- Posso substituir o azeite por margarina? Sim, você pode usar margarina, manteiga ou óleo comum para evitar que os pastéis grudem ou fiquem muito secos.
- Posso congelar os pastéis? Sim, após preparar os pastéis, congele-os em uma assadeira por 2-3 horas e depois armazene em um saquinho por até 3 meses.
Com essas dicas simples, você pode preparar deliciosos pastéis na air fryer para toda a família desfrutar. Experimente diferentes recheios e aproveite essa opção mais saudável e prática!