Aprenda a fazer um creme de chocolate fácil, saboroso e sem açúcar
Eles têm o sabor da infância, jogos e prêmios. Eles são o creme de chocolate mais saboroso que você pode imaginar. São colheradas de felicidade ao alcance de qualquer pessoa. Uma sobremesa daquelas que ficam para sempre gravadas na memória.
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O habitual é servir o creme com bolacha, mas se quiser dar um toque colorido à receita você pode colocar pedaços de chocolates ou M & Ms, as crianças vão amar. O creme é feito com chocolate amargo, mas se você gosta muito doce, pode adicionar 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, para que adoçar sem que o grão apareça. Já se você tem diabetes pode usar o chocolate diet apropriado, isso é claro com autorização do médico que te acompanha.
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Ingredientes para 6 pessoas:
- 1 tablete de chocolate amargo
- 1/2 l de leite
- 1 colher de sopa generosa de amido de milho
- 4 ovos.
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Preparação
1. Aqueça o leite, reservando um pouco para diluir o amido de milho. Em seguida, adicione o chocolate e derreta em fogo baixo.
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2. Bata 1 ovo inteiro e as três gemas restantes. Adicione o leite reservado que você misturou com o amido de milho.
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3. Coloque aos poucos o leite, mexendo sempre para que não saiam grumos.
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4. Encha os recipientes onde vai servi-los e deixe esfriar na geladeira.
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Dica: Com as três claras restantes e 5 colheres de açúcar, pode-se preparar um merengue e servir o creme por cima. Vai ser espetacular.
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