Se tem uma coisa que brasileiro ama é pão de queijo. Porém, nem sempre temos polvilho em casa ou disponibilidade de tempo para preparar o salgado. Mas não se preocupe, temos a solução perfeita para você: pão de queijo de tapioca light.
O pão de queijo é uma iguaria que muitas vezes pode ser bastante gorduroso. Isso ocorre principalmente porque a receita tradicional utiliza queijos gordurosos e óleo para fritar ou assar. Porém, com algumas adaptações na receita é possível tornar o pão de queijo uma opção mais saudável e menos calórica.
A receita de pão de queijo de tapioca light que utiliza queijo e requeijão light, além de ser preparada na frigideira com um pouco de azeite de oliva. Isso torna a opção menos gordurosa e mais saudável.
Outra opção é utilizar queijos magros como ricota, cottage ou até mesmo muçarela light. Além disso, é possível substituir o polvilho pela tapioca granulada, como na receita apresentada anteriormente, que também é uma opção mais leve e saudável.
A preparação é feita na frigideira e fica pronta rapidinho, ideal para aqueles dias em que a correria do dia a dia aperta. Além disso, a receita pede apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
1º passo: Em uma tigela, misture o ovo com a tapioca granulada até ficar homogêneo.
2º passo: Adicione o requeijão light, o queijo muçarela light ralado, o azeite de oliva e uma pitadinha de sal. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
3º passo: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Coloque uma porção da massa na frigideira e deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado. Repita o processo até acabar a massa.
4º passo: Sirva quentinho e aproveite!
Essa receita de pão de queijo de tapioca light é uma opção deliciosa e prática para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para levar como marmita. Além de ser muito saborosa, é uma opção mais saudável em comparação ao pão de queijo tradicional, já que utiliza ingredientes mais leves e nutritivos.
Experimente essa delícia e nos conte o que achou!