A mousse de chocolate é um clássico adorado por muitos, mas o que dizer de uma versão mais saudável que utiliza leite de coco em vez de creme de leite?
Esta receita de mousse de chocolate com leite de coco não só é deliciosa como também é uma opção mais leve e com menos lactose, ideal para quem busca alternativas na cozinha.
Aprenda a fazer Mousse de Chocolate com Leite de Coco – Vai acabar rapidinho!
E o melhor de tudo? É tão fácil de fazer que vai desaparecer da sua mesa em questão de minutos! Então pegue sua batedeira e venha descobrir como transformar ingredientes simples em uma sobremesa dos deuses. Garantimos: vai acabar rapidinho e deixar todo mundo querendo mais!
Ingredientes necessários para o mousse:
- 400 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar em pó
- 3 colheres de sopa de cacau magro em pó
- 20 g de chocolate negro para raspar
Utensílios úteis:
- Taças para mistura
- Batedeira ou fouet
- Espátula
Preparação passo a passo:
- Preparação do Leite de Coco: Coloque as latas de leite de coco no frigorífico durante a noite para que o creme de coco se separe do líquido. No dia seguinte, abra as latas com cuidado para não misturar as camadas separadas. Use uma colher para retirar apenas o creme espesso de coco que se formou na parte superior da lata.
- Bater o Creme: Transfira o creme de coco para uma taça grande. Adicione o açúcar em pó e bata com uma batedeira em alta velocidade até que a mistura fique espessa e cremosa, o que deve levar cerca de 1 a 2 minutos.
- Adicionar o Cacau: Sem reduzir o ritmo, adicione o cacau em pó aos poucos, continuando a bater até que a mistura fique homogênea e ainda mais espessa.
- Refrigeração: Dependendo da consistência desejada e do tipo de leite de coco utilizado, você pode precisar refrigerar a mousse antes de servir. Se preferir uma consistência mais firme, leve à geladeira por pelo menos uma hora.
- Servir: Antes de servir, decore a mousse com chantilly de coco reservado e polvilhe com raspas de chocolate negro para um toque de elegância e sabor extra.
Dicas adicionais para um mousse maravilhoso:
- Se desejar uma doçura extra, ajuste a quantidade de açúcar em pó conforme seu gosto.
- Para uma versão vegana, certifique-se de que o chocolate negro utilizado não contém produtos de origem animal.