Hoje, 9 de março, comemora-se o Dia Internacional do Omelete de Batata e nada melhor do que celebrá-lo em grande estilo. Mas antes eu vou falar sobre esta iguaria da nossa cozinha em termos de calorias. Então, qual omelete tem menos calorias? O que tem cebola ou o que não tem? Resolvemos abaixo.
Omelete de batata com menos calorias
No Dia Internacional do Omelete de Batata, com certeza você vai querer um bom espeto de omelete para celebrar seu amor por essa iguaria, mas se você está de dieta ou simplesmente cuida muito bem do que come, talvez pense duas vezes, embora seja um prato verdadeiramente irresistível.
A nossa tradicional omelete de batata é uma iguaria valorizada além das nossas fronteiras, mas os seus três ingredientes principais: batatas, ovos e óleo (para fritar), tornam-na também bastante calórica.
Em média, uma porção de omelete de batata costuma ter entre 200 e 300 calorias. Um número que também pode aumentar se um pouco de pão for adicionado ao espeto que vamos comer ou uma bebida como cerveja.
Cebola deixa mais leve
Mas e se tiver cebola? Este ingrediente afeta as calorias? O debate sobre se a omelete deve ter cebola ou é melhor não tê-la não é novidade, mas se tivermos que olhar para as calorias, é preciso saber que fazê-la com cebola nos permitirá saborear uma omelete mais leve.
O motivo não é outro senão o fato de adicionar mais um ingrediente aos mencionados acima e, com isso, você reduz a quantidade de batatas que vai precisar.
Vamos tomar como exemplo querer fazer uma omelete de batata sem mais nada, para 4 pessoas.
- Vamos precisar de pelo menos 4 ovos
- 700 gramas de batatas
- Além da pitada de sal e azeite
Mas se você adicionar meia cebola, você pode reduzir a quantidade de batatas e cozinhe com cerca de 550-600 gramas deste ingrediente.
Desta forma, conseguimos que a omelete não seja tão calórica, tendo em conta que uma única batata de 100 gramas já tem 77 calorias, enquanto uma cebola de 100 gramas também tem cerca de 40 calorias. Como na nossa receita vamos usar apenas metade, a quantidade é reduzida para 20 calorias.
Podemos concluir então que o valor médio de uma porção de omelete de batata com cebola pode até ser colocado abaixo de 200 calorias. De fato, se consultarmos as embalagens dos supermercados de omeletes com cebola, a média fica em torno de 168 calorias por 100 gramas. Embora esse tipo de omelete embalada geralmente tenha outros aditivos que adicionam mais calorias.
Não há dúvida de que a melhor opção será sempre fazer a nossa omelete de batata (com cebola) em casa e comemorar o dia a ela dedicado hoje em grande estilo, cuidando também da dieta.