Aprenda a fazer brownie de batata doce sem glúten em 5 passos

Aprenda a fazer brownie de batata doce sem glúten em 5 passos.

Alguns brownies diferentes, feitos à base de batata-doce. Ideal para quem tem intolerância ao glúten ou quer uma versão mais saudável de uma sobremesa clássica de chocolate.

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Ingredientes

• 2 xícaras e meia de batata doce, ralada e sem pele
• Dois ovos
• Meia xícara de óleo de coco
• Meia xícara de mel
• Duas colheres de chá de fermento em pó
• Duas colheres de sopa de farinha de coco, meia xícara de cacau em pó (sem açúcar)
• Essência de baunilha

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Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 185 ° C; deve estar muito quente para cozinhar os brownies;
2. Em uma tigela, misture a batata-doce ralada, os ovos, a baunilha, o mel e o óleo de coco até integrar bem;
3. Adicione o cacau em pó e o fermento. Por fim, a farinha de coco (sem exagerar para que não sequem);
4. Leve a mistura para uma assadeira previamente untada e enfarinhada;
5. Cozinhe por 25 a 30 minutos e deixe esfriar por 10 minutos antes de retirar os brownies da panela.

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Dica

O óleo de coco pode ser substituído por azeite.