Aprenda a cozinhar macarrão em 1 minuto com este método inovador.
Nos dias ou semanas em que dificilmente temos tempo para comer e dormir por causa do trabalho ou da escola, esta dica de 1 minuto para cozinhar massas poupa seu tempo e economizar gás, enquanto desfruta do prazer de comida preparada na hora.
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Levar uma vida agitada com pouco tempo para cozinhar receitas elaboradas de até 8 ou 10 minutos de massa pode parecer demais. Portanto, este truque de cozinha usado em restaurantes é ideal para quem tem pouco tempo.
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A maioria das pessoas antecipa cozinhar macarrão no dia anterior, no entanto, comer macarrão preparado na hora é mais agradável do que reaquecer no microondas no dia seguinte.
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Então, o que devemos fazer para empregar esse truque maravilhoso? Simples, como nos grãos, devemos mergulhar a massa que vamos comer em bastante água fria da noite anterior.
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Quando chega a hora de cozinhar o macarrão, colocamos água suficiente em uma panela e, quando começar a ferver, adicionamos sal e macarrão e misturamos para evitar que grude. A adição de óleo é um erro, pois isso cria um filme sobre a massa que impede a absorção posterior do sabor do molho.
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Além disso, adicionar o sal antes que a água ferva atrasa o ponto de ebulição e termina. Depois que os 60 segundos sugeridos se passaram e verificamos que a massa está al dente, passamos a adicionar um copo de água fria para cortar o cozimento, então evitamos cozinhar demais.
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Agora tudo o que resta é servir o macarrão e adicionar queijo, molho, conservas ou qualquer outra preparação que você tenha reservado dentro da geladeira. E em questão de minutos você poderá desfrutar do prazer de uma refeição preparada na hora.
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