As panelas são utensílios indispensáveis na cozinha, mas muitas vezes, pequenos gestos podem resultar em desperdício de muito gás de cozinha.
Com o aumento dos preços do gás, aprender a utilizar corretamente o fogão pode ajudar a economizar dinheiro e diminuir o impacto no orçamento familiar. Confira 5 dicas infalíveis para economizar gás.
Ao cozinhar alimentos como massas, arroz, legumes ou ovos, utilizar tampas nas panelas pode acelerar o processo de cozimento e reduzir o consumo de gás. A tampa evita a rápida evaporação do calor, permitindo que os ingredientes cozinhem mais rápido. Com essa prática, é possível economizar até 25% de gás de cozinha.
Desligar o fogo um pouco antes do tempo especificado, especialmente ao utilizar panelas de pressão, pode ajudar a economizar gás e manter os alimentos cozinhando com o calor residual da panela. Lembre-se de usar utensílios adequados e de tamanho proporcional aos pratos que está preparando, evitando desperdícios e perda de tempo.
Ao cozinhar carnes congeladas, é importante descongelá-las em temperatura ambiente antes de colocá-las no fogão ou forno. Isso evita que a carne cozinhe de forma desigual, ficando crua por dentro e cozida por fora, além de consumir mais gás durante o processo.
Virar a carne ou o peixe na frigideira com muita frequência pode resultar em alimentos secos e menos saborosos. Tenha paciência e evite movimentos exagerados ao cozinhar carnes na frigideira.
Para preparar ovos cozidos de maneira eficiente e econômica, retire a panela do fogo assim que a água ferver e deixe os ovos na água quente, com a panela tampada, por aproximadamente 10 minutos. Essa técnica garante ovos cozidos perfeitamente, ao mesmo tempo em que economiza gás de cozinha.
A utilização correta das panelas na cozinha é fundamental para evitar desperdícios e reduzir o consumo de gás de cozinha. Adotar medidas simples, como utilizar tampas, desligar o fogo antes do tempo especificado, descongelar carnes antes de cozinhar, evitar mexer excessivamente a carne e não cozinhar ovos por tempo excessivo, pode resultar em economia financeira e contribuir para um estilo de vida mais sustentável.