Os apreciadores de café sempre tiveram uma dúvida: deve-se beber água antes ou depois do café? Já aqueles que não têm o hábito de consumir café frequentemente questionam: por que alguém iria querer beber água antes ou depois de saborear um café?
A xícara fumegante de café é, sem dúvida, o elixir matinal para milhões de pessoas em todo o mundo. Para muitos, é o estímulo necessário para começar o dia, enquanto para outros é um ritual aconchegante que conforta e revigora. Mas, em meio ao aroma cativante e ao gosto marcante, surge uma questão que tem dividido opiniões e gerado curiosidade: é melhor beber água antes ou depois de saborear esse café?
Será que a água ajuda a equilibrar os efeitos da cafeína ou é mais benéfica quando ingerida após a bebida? Acompanhe conosco, pois vamos trazer a resposta correta para essa dúvida tão comum.
A etiqueta, por sua vez, nos orienta a beber água antes de degustar a bebida. O motivo é simples e compreensível: a água ajuda a limpar a boca, permitindo que se aprecie o café sem interferências de outros sabores.
A etiqueta sugere que beber água antes de um expresso ajuda a limpar a boca de impurezas acumuladas e a eliminar sabores residuais que podem prejudicar a degustação do café. De fato, muitas torrefadoras adotam a prática de oferecer água aos clientes antes de servir o café para garantir uma degustação mais pura.
Mas, se a etiqueta e a tradição sugerem beber água antes, por que alguns ainda preferem fazê-lo depois? Uma justificativa comum é que a água ajuda a refrescar a boca e a remover resíduos. No entanto, essa explicação levanta uma questão: se você realmente aprecia o café, por que desejaria remover seu sabor logo após degustá-lo? A menos, é claro, que você tenha compromissos logo em seguida e queira refrescar o hálito.
Quanto ao tipo de água ideal para acompanhar o café, a recomendação geral é optar pela água pura. Isso se deve ao fato de que as bolhas da água gaseificada podem influenciar o sabor do café. No entanto, para quem prefere beber água após o café, a água com gás pode ser uma boa escolha, pois as bolhas ajudam a limpar resíduos amargos das papilas gustativas.
Independentemente da preferência, muitos clientes solicitam um copo de água ao pedir um expresso, reforçando a relação entre as duas bebidas.