O frango ao curry é uma das receitas mais famosas do mundo. É preparado em questão de 10 minutos e se você é iniciante na cozinha não terá muitos problemas na hora de fazê-lo.
Aqueça uma frigideira funda ou wok com um pouco de óleo e frite o gengibre, o alho, a cebola e o tomate.
Despeje todas as especiarias e mexa bem por alguns minutos. Em seguida, abaixe o fogo pela metade.
Adicione o frango picado e cozinhe até que a carne esteja bem fechada. Em seguida, adicione meio copo de água e misture tudo bem.
Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos em fogo baixo. Se notar que o molho está muito seco, acrescente mais água, se for muito líquido, aumente o fogo para evaporar.
Adicione o leite de coco, mexa bem e cozinhe por mais 15 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por mais alguns minutos.